Aprende a preparar una deliciosa ‘ Crema de poblano con esquites ’, ¡nos encantó!

Tienes que hacer esta exquisita crema poblana a tu familia. Te compartimos la receta completa.

Hay de cremas a cremas, pero el verdadero secreto para preparar la crema poblana perfecta va más allá del sabor, el aroma o la presentación. El secreto está en la textura, y es que lograr esa consistencia cremosa y deliciosa que hace que todos pidan un poco más, no es fácil… Corrección, ¡no era fácil!

 

Porque con la ayuda de la licuadora Orbit de SOLAC (que podrás adquirir en Liverpool), lo único que vas a necesitar es controlar tu antojo y la ayuda de la licuadora Orbit de SOLAC, que cuenta con un bi motor con potencial total de 1500W, pulso reversible y 20,000 RPM en cada motor. Además, su vaso de 2.5 litros fabricado en TritanTM from Eastman es ultra transparente y liviano, además de resistente a golpes, caídas, rayones y choques térmicos para que no te limites a cocinar nada.

 

Pon a prueba esta licuadora preparando esta riquísima crema poblana con esquites y verás que te queda para chuparse los dedos, y a tus peques les encantará. Esto es lo que necesitas:

 

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 4 chiles poblanos limpios picados en trozos grandes
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema para batir
  • 3 elotes desgranados
  • 2 cucharadita de epazote picado finamente

Preparación:

  1. En una olla calienta el aceite. Añade la cebolla y sofríe hasta que tome un color dorado. Agrega el ajo y deja cocer durante tres minutos o hasta que el ajo esté ligeramente dorado.

 

  1. Incorpora los chiles poblanos y saltea hasta que tomen un color brillante. Sazona al gusto. Retira del fuego y licua con la crema y un poco de caldo de pollo.

 

  1. Regresa a la olla, agrega el resto del caldo de pollo y calienta sin dejar que hierva por cinco minutos. Reserva.

 

  1. En un sartén caliente aparte, saltea los granos de elote hasta que tomen un color oscuro sin dejar que se quemen. Agrega un poco de sal y epazote picado. Sirve la crema con los granos de elote asados.

 

Súper fácil, ¿verdad? Si te quedaron dudas, reproduce el siguiente video. No olvides compartir esta receta con tus amigas y hasta con la suegra.

 

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